Les soirées raccourcissent, à peine. La lumière se fait plus basse, plus dorée. Et Ferrare, après l'été, se remplit à nouveau.
Septembre est le mois que nous préférons pour recommencer. La ville revit le jour, les vélos reprennent les rues, et à la campagne c'est le temps des récoltes. Les événements de septembre à Ferrare suivent le même pas : un marché qui amène l'Europe sur l'avenue, les vendanges qui parfument les soirées, et en fin de mois les lagunes qui se réveillent avec l'anguille. Voici ce qu'on aime.
L'Europe sur l'avenue : le Mercato Europeo
Du 18 au 20 septembre 2026 revient le Mercato Europeo, L'EuropAFerrara, le marché européen, sur le viale Alfonso I d'Este. Plus de cent exposants, des stands venus de la moitié de l'Europe, entrée libre.
C'est une de ces choses qui nous mettent de bonne humeur : on se promène sous les arbres de l'avenue, on goûte un fromage qu'on ne connaissait pas, on rentre avec quelque chose de bizarre dans son sac. Pas besoin de programme. Un après-midi libre et un peu de curiosité suffisent.
Le temps des vendanges
Septembre, par ici, c'est le mois où l'on récolte. Sur les sables du Bosco Eliceo aussi, la DOC du littoral de Ferrare, où la vigne pousse sur des sols presque uniquement faits de sable, à deux pas de la mer.
Les vendanges, nous les aimons pour ce qu'elles promettent. Ce sont les mains des vignerons que nous connaissons, les cagettes pleines, la bonne fatigue de fin de journée. C'est la part du vin qu'on ne voit pas dans le verre, et c'est celle qui nous tient le plus à cœur. Si vous voulez en savoir plus, c'est par ici : les vins des sables et les vignerons que nous aimons.
Les lagunes se réveillent : la Sagra dell'Anguilla
Le 26 septembre s'ouvre la saison qui nous ressemble le plus. À Comacchio revient la Sagra dell'Anguilla, la fête de l'anguille, sur trois week-ends : 26 et 27 septembre, 3 et 4 octobre, 10 et 11 octobre 2026.
L'anguille est la reine des valli, les lagunes de Comacchio. Elle naît très loin, dans la mer des Sargasses, et passe des années dans les eaux de Comacchio avant d'être pêchée avec les lavorieri, les barrages de pêche des lagunes. La saison de pêche va d'octobre à décembre : la sagra, en somme, la salue en avance. L'anguilla marinata tradizionale delle Valli di Comacchio, l'anguille marinée traditionnelle, est Presidio Slow Food, et vaut à elle seule le voyage.
Notre conseil : un dimanche à Comacchio, à pied le long des canaux, puis le soir à table. La mer et les lagunes sont notre territoire liquide, et septembre est le moment où elles se font le plus sentir.
Dans l'assiette et dans le verre
En cuisine, c'est un passage de saison. L'été laisse encore quelque chose, l'automne frappe à la porte. Paolo suit ce qui arrive, jour après jour, et souvent les meilleurs plats sont les plats hors carte, racontés de vive voix.
Dans le verre, avec l'anguille, le terroir a la réponse toute prête : la Fortana frizzante du Bosco Eliceo. L'acidité et les bulles allègent le gras, la salinité du vin appelle celle de la lagune. Un accord de la maison, et toujours notre préféré.
Questions fréquentes
Quand a lieu le Mercato Europeo à Ferrare en 2026 ?
Les 18, 19 et 20 septembre 2026, sur le viale Alfonso I d'Este. L'entrée est libre.
Quand a lieu la Sagra dell'Anguilla de Comacchio 2026 ?
Sur trois week-ends : 26 et 27 septembre, 3 et 4 octobre, 10 et 11 octobre 2026, dans le centre de Comacchio.
Quel vin boire avec l'anguille ?
Nous aimons la Fortana frizzante du Bosco Eliceo : les bulles et l'acidité équilibrent le gras de l'anguille.
Si vous passez
Septembre est le mois où la ville rentre à la maison, et nous avec elle. Si vous passez pour le marché, pour la sagra, ou juste pour une soirée plus fraîche, la table est prête. On parle de ce qui est arrivé aujourd'hui, on débouche une bouteille du terroir, on est bien.
Nous vous attendons. Sans hâte.
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