Die ersten Nebelmorgen. Die Fahrräder mit eingeschaltetem Licht schon um sechs. Und dieser Duft nach Holz, der von irgendwoher kommt.
Der Oktober ist der Monat, in dem Ferrara stiller wird, in sich gekehrter, und uns gefällt das. Ein ruhiger Monat ist es aber nicht: Die Veranstaltungen in Ferrara im Oktober folgen von Anfang bis Ende dicht aufeinander: Die Stadt wird zur Redaktion, in den Lagunen brennen die Feuer, und zum Schluss kommt ein Fest des Essens. Das gefällt uns.
Die Stadt wird zur Redaktion: Internazionale
Es geht gleich los. Vom 2. bis 4. Oktober 2026 kehrt Internazionale a Ferrara zurück, das Journalismusfestival, das das Zentrum in die größte Redaktion der Welt verwandelt. Gespräche, Präsentationen, Filmvorführungen, Ausstellungen und Workshops, mit Journalistinnen, Schriftstellern und Fotografen aus aller Welt.
An diesen Tagen bekommt Ferrara ein anderes Gesicht. Man steht für ein Podiumsgespräch an, diskutiert unter den Arkaden, verlässt einen Saal mit einer neuen Frage in der Tasche. Ein Tipp von jemandem, der jeden Abend im Gastraum steht: Die Stadt wird voll, und die Tische auch. Wenn Sie zwischen zwei Terminen in Ruhe essen möchten, reservieren Sie am besten rechtzeitig.
Den ganzen Herbst: die Ausstellung im Palazzo dei Diamanti
Den ganzen Monat über, und bis zum 10. Januar 2027, läuft im Palazzo dei Diamanti die Ausstellung „Da Monet a Van Gogh a Kandinsky“: 120 Werke, größtenteils aus dem Museum Boijmans Van Beuningen in Rotterdam. Zwischen zwei Terminen von Internazionale ist das der perfekte Anlass für einen Vormittag vor den Bildern. Hier haben wir beschrieben, was es zu sehen gibt und wie Sie den Besuch planen.
Der Rauch der Lagunen: die letzten Wochenenden der Sagra dell'Anguilla
In Comacchio geht die Sagra dell'Anguilla, das Aalfest, noch zwei Wochenenden weiter: 3. und 4. Oktober, 10. und 11. Oktober 2026.
Der Oktober ist der richtige Monat. In den Lagunen beginnt die Fangsaison, die von Oktober bis Dezember geht, mit den Lavorieri, den alten Fangsperren. Und in der Manifattura dei Marinati gibt es die Sala dei Fuochi, den Saal der Feuer, mit seinen zwölf großen Kaminen: Aale auf Spießen, Glut, Rauch, der aufsteigt und den Raum füllt. Wenn man wie wir „die Wolken“ heißt, fällt es schwer, dabei gleichgültig zu bleiben.
Ein Sonntag an den Kanälen von Comacchio, und abends am Tisch davon erzählen. Meer und Lagunen sind unser Zuhause, und im Herbst spürt man das mehr denn je.
Die Farbe des Kürbisses
Wir sind eine Fischtrattoria, aber der Oktober in Ferrara hat nur eine Farbe: das Orange des Kürbisses. Es ist die Zeit der Cappellacci di zucca ferraresi, der Kürbisravioli aus Ferrara, IGP seit 2016: Eiernudelteig und eine Füllung aus Violina-Kürbis, Käse, Semmelbröseln und einem Hauch Muskatnuss. Und keine Amaretti, anders als bei den Verwandten aus Mantua. Darauf legen wir hier Wert.
Sie finden sie in der ganzen Stadt, und das ist gut so: Es lohnt sich, sie dort zu probieren, wo man sie seit jeher macht. Mehr über die traditionellen Gerichte haben wir hier beschrieben: Was man in Ferrara isst.
Zum Monatsabschluss: das Ferrara Food Festival
Zum Schluss, von Freitag, 30. Oktober, bis Sonntag, 1. November 2026, findet in der Altstadt die fünfte Ausgabe des Ferrara Food Festival statt: Showcooking, Verkostungen und die typischen Produkte der Gegend, von der Salama da sugo, der würzigen Wurst, bis zum Pampapato, dem Gewürzkuchen mit Schokolade. Eine schöne Art, den Oktober zu verabschieden und den Winter einzuläuten.
Auf dem Teller und im Glas
In der Küche ist der Herbst wirklich angekommen. Paolo richtet sich nach dem, was Meer und Lagunen gerade hergeben, und was nicht auf der Karte steht, erzählen wir am Tisch, Tisch für Tisch.
Im Glas hat die Gegend zwei Antworten parat. Zum Aal den Fortana Frizzante aus dem Bosco Eliceo: Perlage und Säure, die das Fett des Aals ausgleichen. Zum Kürbis den stillen Fortana, der die Süße der Füllung gut trägt. Zwei Flaschen, eine Jahreszeit.
Häufige Fragen
Wann findet Internazionale a Ferrara 2026 statt?
Vom 2. bis 4. Oktober 2026, im Zentrum von Ferrara, mit Gesprächen, Filmvorführungen, Ausstellungen und Workshops.
Wann ist das Ferrara Food Festival 2026?
Von Freitag, 30. Oktober, bis Sonntag, 1. November 2026, in der Altstadt. Es ist die fünfte Ausgabe.
Enthalten die Cappellacci di zucca ferraresi Amaretti?
Nein. Die Cappellacci di zucca ferraresi IGP enthalten keine Amaretti: Das ist der wichtigste Unterschied zu den Tortelli di zucca aus Mantua.
Wenn Sie vorbeikommen
Der Oktober ist ein voller Monat, den man am besten in Ruhe genießt. Wenn Sie in der Stadt sind, für das Festival, für die Sagra oder nur für den ersten Nebel, ist der Tisch gedeckt. Etwas Warmes, eine Flasche von hier, und der Abend, der früh hereinbricht.
Wir freuen uns auf Sie. Und wenn Sie uns schon kennen, wissen Sie: Am schönsten ist es, wenn Sie wiederkommen.
